炭火焼肉 矢つぐ 本店

黒毛和牛をベースに、その日のおすすめ赤身肉を贅沢に盛り付けした『特選極盛り』は矢つぐの名物メニュー♪

3,990円(税込)

炭火焼肉矢つぐに来たらコレは外せません！黒毛和牛をベースに、メニューにない毎日変わる「おすすめ赤身肉」から、贅沢に盛り合わせます☆特上クラスのハラミ、ロース、カルビなどがかなりお得にお楽しみいただけます。一皿に4種類2切れずつのご用意ですが、3名様用の盛り付けもお気軽にお申し付けください！

矢つぐの冷凍していない新鮮なホルモンを食べてください！6種類のホルモンを楽しめる『ホルモンMIX盛り』

1,890円(税込)

炭火焼肉矢つぐのイチオシメニューです☆冷凍していないレバーやハツを食べてみれば、違いは一目瞭然！全然臭みが無いんです。肉本来の旨味をお腹いっぱいお楽しみください。タン、ハツ、センマイは、肉刺で生でも召し上がれます！最初のお酒のお供としても最高の逸品です！是非矢つぐのホルモンをご賞味ください！！！

一度も冷凍していない「生タン」を使用した、矢つぐだからこそ味わうことのでき『タン盛り』がおすすめ♪

3,490円(税込)

他店ではなかなか味わえない、一度も冷凍していない「生タン」を使用！カット技術にも自信がある当店だからできる自慢の一品☆極タン、タン塩、タンすじが3切れずつのお得な盛り合わせ！なかでもタンから4枚しか取れない『極タン』は分厚く、ジューシーでやわらかい、やみつきになること間違いなしのタンです！

『鮮度が命』こだわりの上質な炭火焼肉をご提供します。

当店では鮮度にこだわった上質なお肉をリーズナブルにお召し上がりいただけます。ご注文を受けてから一枚一枚丁寧に手切りしてご提供。お肉本来の旨味をしっかりと感じていただけるような味付けにもこだわり、タレも自家製のタレを2種類ご用意。その他にも、柚子胡椒や、山葵、自家製塩など、お肉に合わせた楽しみ方をご提案いたします。

お肉のお供に、まずは自家製キムチはいかがでしょうか。

しゃきしゃき食感の自家製キムチは是非一度お召し上がりください！ほどよい辛味と旨みが味わえるおすすめメニューです。キムチの他にも、センマイ刺しや、盛岡冷麺、牛骨白濁スープ、ユッケジャンスープなど、手間暇かけて開発したこだわりの一品料理をご用意しております。お酒のおつまみや、〆のお食事としてもお楽しみください。

極タン

2,790円(税込)

極ハラミ

2,790円(税込)

<盛>特選極盛り

3,990円(税込)

【おまかせ赤身4点盛り】数ある赤身の中でも、その日おすすめの部位を集めました。極ハラミとロース(ウチモモ)は定番で、その他はバラ肉やウデ肉などを盛り込んだ大満足メニューです。

<盛>タン盛り

3,490円(税込)

極タン・タン塩・タンカルビの食べ比べ

<牛>タン塩

1,890円(税込)

<牛>タンステーキ

2,390円(税込)

200g

<牛>カルビ

1,590円(税込)

<牛>ハラミ

2,290円(税込)

<牛>ハラミステーキ

2,390円(税込)

<牛>ロース

1,890円(税込)

塩orタレ

<盛>ホルモンMIX盛り

1,890円(税込)

200g

<牛>ホルモン[小腸]

790円(税込)

みそor塩

<牛>シマチョウ[大腸]

790円(税込)

みそor塩

<牛>上ミノ

1,490円(税込)

みそor塩

<牛>ハツ

790円(税込)

<牛>コリコリ

790円(税込)

特製浅漬けキムチ

790円(税込)

カクテキキムチ/キムチ

各590円（税込）

※写真は「カクテキキムチ」です

オイキムチ(きゅうり)

590円(税込)

キムチ盛り合わせ

990円(税込)

白菜・大根・きゅうり

ナムル盛り合わせ

990円(税込)

もやし・ゼンマイ・小松菜・紅白なます

センマイ刺し

790円(税込)

ハツ刺し

790円(税込)

包み野菜

690円(税込)

【1階】【テーブル席】矢つぐ本店は、ゆったりとお過ごしいただける広々としたテーブルをご用意。明るく清潔感のある店内となっているので、デートや記念日、誕生日、接待などにもおすすめです。様々なシーンで矢つぐの自慢の新鮮な焼肉やホルモンを炭火でじっくりと焼きながら、お肉本来の味を楽しんでください！

【1階】【掘りごたつ】ゆったりとくつろげる小上がりの席はお子様連れのファミリーのご利用も大歓迎です。会社帰りの飲み会や同窓会、女子会でもご利用いただけます。新鮮なお肉を炭火で焼きながら飲むお酒は、すすんでしまうこと間違い無しです！おつまみや〆のお料理もご用意しておりますので、お気軽にご来店ください！

【2階】【お座敷】お座敷席は、大人数でのご利用や、貸切でもご利用いただけます！2階席の貸切りは15名様～最大30名様までご利用可能。矢つぐの名物が詰まったお得なコースや飲み放題もございます☆ご予約の際はお早めにお問い合わせ下さい。

テーブル4名様 × 3

2～4人で気軽にご利用下さい。広々としたテーブルをご用意しております。デートや記念日、誕生日などの特別なシーンでもご利用いただけます。

個室30名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

30名までの個室ご用意いたします。

掘りごたつ4名様 × 2

ゆったりとくつろげるお席です。会社帰りの疲れを美味しいお肉とお酒を楽しみながら癒してください。ファミリーでのご利用にもぴったりです。

座敷8名様 × 3

大人数のご利用も可能です。団体様のご利用、小さなお子様連れのお客様も安心してご利用いただけます。

貸切30名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

15～30名で店舗貸切承ります！

肉の美味しさが人気の理由

毎朝芝浦から直送される赤身やホルモンを、一切冷凍せずに新鮮な美味しい状態のままでご提供いたします！

新鮮なホルモンをご提供

冷凍せずに新鮮な状態で召し上がっていただく、矢つぐのホルモンや肉刺しは他では味わえない感動の味！

セルフビールはじめました

クーラーボックスから、ラインナップの充実した瓶ビールをお客様ご自身でお取りいただく楽しいシステム◎

100％国産牛を使用

毎朝芝浦から直送される赤身やホルモンを、一切冷凍せずに新鮮な美味しい状態のままでご提供いたします！

コース・飲み放題も有り！

矢つぐの看板メニューが存分に楽しめる、赤身メインの極コースとホルモンメインの矢つぐコースをご用意！

セルフビールはじめました

クーラーボックスから、ラインナップの充実した瓶ビールをお客様ご自身でお取りいただく楽しいシステム◎

極タンの手引き【１】　しっとりとやわらかな極タンを網に置きます。焼き目がつくまで待ちます。＼めくって様子を見ながら、じっと我慢！／

極タンの手引き【２】裏返し、焼き目をつけます。（目安は1分30秒）裏返すのは、一度だけにしてください。火に当たった面全体が脂で沸騰した状態になります。＼何度も裏返すのはタブー！／

極タンの手引き【３】焼き目が入ったらハサミで素早くカットします。

極タンの手引き【４】目標はこのロゼ色。ミディアムレア程度に焼き上げます。

極タンの手引き【５】網の上で表面をパリッと焼き、焼き目の香ばしさを引き立たせます。食べる時はレモンに塩を溶いて！昆布茶やチキンコンソメなどの合わせ塩、新鮮なカットレモンをご用意しています。

セルフビールはじめました

クーラーボックスから、ラインナップの充実した瓶ビールをお客様ご自身でお取りいただく楽しいシステム◎

焼酎 グラス 550円～ボトル 2,000円～

麦、芋、甲類の焼酎を取り揃えています。グラスでもボトルでもお楽しみいただけます。チャージ料無しでボトルキープができますので、気軽にお申し付けください。

ハイボール　450円～

450円～

ハイボールは常時5種類を取り揃えております。バーボンやシングルモルトなど、数種類のウイスキーもございますので、その日の気分でご注文ください。